ニュージーランド・マールボロより、

＜マールボロ ピノ・ノワール リミテッド リリース 2023＞の

入荷を記念して、 赤・白を一緒に楽しめるセットをご用意しました。

芳醇でフルボディのピノ・ノワールと、

洋梨や白桃のジューシーさが広がるピノ・グリ。

どちらもマールボロらしい果実味と透明感を備えた、表情豊かな2本です。

マールボロの魅力を赤・白で味わえる、贅沢で満足度の高い組み合わせ。

食卓を華やかに彩るセットとして、ぜひお楽しみください。

低収量の単一畑から収穫した果実で仕立てる、

豊潤でフルボディのマールボロ・ピノ・ノワール。

香りは赤いベリーの芳醇さにスパイスのニュアンス。

口中では熟したチェリー、ダークプラム、ビターチョコが幾重にも広がります。

フレンチオーク熟成が緻密な骨格としなやかな余韻を与え、

濃密な良年のみ生産される特別な一本。

秋田県で有機栽培された酒米〈秋田酒こまち〉を100％使用。

秋田流の寒仕込でゆっくり発酵させ、優しい口あたりに仕上げました。

酵母は杜氏の十八番・協会901号。

香りは穏やかに抑え、料理の味を邪魔しない透明感のある味わいが特長です。

精米50％によるクリアな質感に、阿櫻らしいきれいな酸が寄り添い、

毎日の食事を気持ちよく引き立てます。

食中酒としてはもちろん、スイーツとともに楽しむことで、甘味を際立たせる一面も持っています。

715年奈良時代に編纂された播磨国風土記に

「姫路を含む播磨地域で米麹から日本酒ができた」という記述があることから、

古来の製法と現代の技術を融合させた独自の日本酒を生み出しました。

当時、米麹と酒が出来たと謂われた“庭田神社”から採取した

酵母と麹菌を用いることで、深い味わいと風味豊かなアロマを実現しました。

甘味と酸味のバランスが絶妙で、後味の爽やかさが際立つ一押しの逸品です。

磯の香り漂う海の幸や焼き照り焼きソース・焼き鳥のタレなど

甘味のある食事のシーンで、この日本酒を楽しんでみてください。

一口飲むたびに、古の日本の風景が脳裏に浮かび、

心を癒してくれることでしょう。

江戸時代の伝統的な製法を取り入れた当酒は、

水車精米や石掛式天秤搾りといった古き良き技術で造られています。

低精白米の臭みや苦みがなく、代わりに豊かな甘味と深い味わいを

楽しむことができます。熟成酒ならではの滑らかさと、亀の尾らしい

しっかりとした 骨格をお楽しみください。

燗酒コンテスト2023でGOLDを受賞するなど、その高い品質も

証明されています。

水車精米、生もと造り、石掛式天秤搾りといった

江戸時代の製法を取り入れ、当時の風味を再現した逸品。

低精白米特有の臭みや苦みはなく、かえって甘味を感じる米で

醸造されたこの酒は、豊かな味わいと熟成酒らしい滑らかさを

楽しむことができます。

山田錦に特有のなめらかな口当たりとスッキリとした酸味が魅力的。

ワイングラスに注ぐと一層美味しいとされ、日本酒アワード2024で

GOLDを獲得した実力派酒です。

【Kura Master 2025】純米酒部門でプラチナ賞を受賞しました

酒米の王様と謳われる兵庫県産山田錦の旨味に重点を置いて造らえれた逸品。

山田錦独特の芳醇さと伝統的な「生酛造り」の手法が生み出す、 しっかりとした骨格と複雑さが特徴です。

精米歩合55％という高品質な酒米を、日本最古の圧搾機である「石掛式天秤搾り」で丁寧に搾り出すことで、高貴で優雅なバランスが実現されています。

ホタテやロブスター、ワサビを用いた肉料理との相性が抜群の【GIはりま】の認定酒。

兵庫県加西市野条町で生まれた酒米「野条穂」を使用した

純米吟醸「白鷺の城 喜縁」が登場しました。

地元農家とのご縁から生まれたこの酒は、他の酒米とは異なる個性豊かな

表情を持ち、温度や時間の経過によっても変化するのが特徴です。

石掛式天秤搾りという伝統的な圧搾器具でゆっくりと搾り出すことで、

余韻豊かな味わいが楽しめます。

【Kura Master 2025】純米酒部門で金賞を受賞しました

日本で初めて直径1.5mm以下の極小米を使用した日本酒「亀の甲」シリーズから、 2024年の新商品として誕生した「亀の甲 五拾五」。

しっかりとした骨格と複雑な旨味、酸味を持つお米「亀の尾」を使い、

日本最古の圧搾機「石掛式天秤搾り」で搾っているため、

旨味、酸味、余韻のバランスの良さをお楽しみいただけます。

星付きレストランRitz Parisの「ESPADON」でも採用された逸品で、

特別な日のお祝いや大切な人との特別な食事に最適です。